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刘毅

作品数：8 被引量：123H指数：6
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

共 4 条 记 录，以下是 1-4
华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
研究主题：食品添加剂 食品 膳食纤维 杀菌 食品工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学食品系
研究主题：生产工艺 木瓜蛋白酶 大豆分离蛋白 乙醇 海藻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：淀粉 发酵 超声波 多糖 超声
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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