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王立峰

作品数：167 被引量：539H指数：14
供职机构：南京财经大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

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南京财经大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 商业银行
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 小麦 储藏 大米 电子鼻
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
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南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 发芽 Γ-氨基丁酸 花色苷
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：稻谷 小麦 大米 储藏 电子鼻
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