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吴海清

作品数：26 被引量：120H指数：8
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划国家科技攻关计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>

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天津农学院
研究主题：高校 大学生 水稻 玉米 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商业大学
研究主题：制冷系统 高校 大学生 出口 蒸发器
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津农学院食品科学系
研究主题：发酵 酶解 鲶鱼 鸭梨 黄酮
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：黄酮 抗氧化性 抗氧化活性 精油 食品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：黄酮 抗氧化性 保鲜 酪蛋白糖巨肽 超高压
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津农学院食品科学与生物工程学院
研究主题：N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 抗氧化 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：N-亚硝胺 发酵 鲶鱼 发酵香肠 冷藏过程
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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