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杨玉柱

作品数:8 被引量:160H指数:5
供职机构:西南大学食品科学学院更多>>
发文基金:科技部科研院所社会公益研究专项农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南大学
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