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郑学玲

作品数：383 被引量：1,498H指数：18
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金小麦产业技术体系建设专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 教学改革
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河南农业大学
研究主题：烤烟 小麦 玉米 烟草 烟叶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
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无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
郑州工程学院粮油食品学院
研究主题：小麦 磷化氢 储粮害虫 馒头 生产工艺
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