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余文书

作品数：2 被引量：21H指数：2
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：重庆市教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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