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周媛

作品数：4 被引量：26H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 3 条 记 录，以下是 1-3
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工科学与工程学院
研究主题：淀粉 发酵 超声波 多糖 超声
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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