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汤坚

作品数：178 被引量：2,391H指数：26
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：山西省青年科技研究基金国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

共 15 条 记 录，以下是 1-10
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
安徽农业大学
研究主题：小麦 茶树 水稻 茶叶 玉米
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学
研究主题：发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：茶树 茶叶 茶文化 绿茶 茶多酚
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学化学与材料工程学院
研究主题：表面活性剂 性能研究 制备及性能 自组装 化妆品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华东师范大学理工学院化学系
研究主题：显色反应 光度法 显色剂 修饰电极 毛细管电泳
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：嗜酸乳杆菌 大豆甙元 何首乌 去卵巢大鼠 保鲜
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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