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刘笑

作品数：8 被引量：77H指数：5
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中国博士后科学基金江苏省基础研究计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 挥发性成分 乳品 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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