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王健

作品数：13 被引量：166H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家蚕桑产业技术体系建设项目云南省省院省校合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室
研究主题：桑叶 桑叶茶 生物碱 1-脱氧野尻霉素 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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