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张虹

作品数：4 被引量：9H指数：2
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京财经大学食品科学与工程学院粮食储运国家工程实验室
研究主题：肠球菌 Ε-聚赖氨酸 含水率 大豆 稻谷
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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