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张佳程

作品数：96 被引量：608H指数：16
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

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共 12 条 记 录，以下是 1-10
青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 抗氧化 海藻酸钠 壳聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农学院
研究主题：大豆 雏鸡 鸡病 卵母细胞 锌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农业大学
研究主题：大豆 玉米 水稻 马铃薯 奶牛
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
青岛农业大学
研究主题：花生 玉米 苹果 高校 小麦
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
莱阳农学院
研究主题：小麦 苹果 花生 玉米 生长发育
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河北农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 响应面法优化 乳酸菌 香气成分 食品
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳酸菌 大豆蛋白 大豆 水酶法
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题：玉米芯 平菇 贮藏 亚麻籽胶 香菇
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河北农业大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：双歧杆菌 食品 抑菌作用 氢化物 菊粉酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
东北农业大学食品学院食品科学系
研究主题：食品 初乳 保鲜 营养 蛋白质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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