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唐年初

作品数：54 被引量：359H指数：10
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“九五”国家科技攻关计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学
研究主题：发酵 突变体 台灯 性能研究 高校
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学
研究主题：发酵 食品 饲料 生产工艺 饲料添加剂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题：食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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