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张宇环

作品数：4 被引量：29H指数：3
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划国家自然科学基金浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：贮藏 采后 食品工业 冷害 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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