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张媛媛

作品数：28 被引量：99H指数：5
供职机构：广东轻工职业技术学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

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广东轻工职业技术学院
研究主题：高职院校 高职 高校 高职教育 大学生
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广东轻工职业技术学院食品工程系
研究主题：乳酸菌 抑菌 提取物 发酵 抑菌活性
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中山大学生命科学学院
研究主题：水稻 种子 植物 基因表达 英文
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华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
研究主题：脂肪酶 发酵 脂肪酶催化 玫瑰茄 酵母
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广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：发酵 虾青素 食品 红发夫酵母 抗氧化活性
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