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孟茜

作品数：2 被引量：26H指数：2
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省科技支撑计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

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扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 挥发性成分 乳品 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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