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毛丽琴

作品数：3 被引量：54H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省农业科技攻关项目国家高技术研究发展计划安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
合肥工业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 理化性质 超高压 抗氧化 凝胶特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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