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高志明

作品数：4 被引量：17H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

共 2 条 记 录，以下是 1-2
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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