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张萌萌

作品数：8 被引量：40H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业科学院柑桔研究所
研究主题：柑桔 柑橘 柑桔类果树 甜橙 脐橙
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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