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蒋玉洁

作品数：7 被引量：37H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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