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单斌

作品数：60 被引量：303H指数：10
供职机构：韶关学院更多>>
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合作作者

领域

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机构

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  • 1个华东理工大学
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  • 1个山东农业大学
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资助

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传媒

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  • 7个酿酒科技

地区

  • 30个广东省
  • 12个江西省
  • 4个北京市
  • 3个湖南省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
钟瑞敏
供职机构：韶关学院
研究主题：岗稔 杨梅 芳香精油 真空预冷 果酒
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朱建华
供职机构：韶关学院
研究主题：超声处理 大豆分离蛋白 共混体系 米乳饮料 超声
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黄国清
供职机构：深圳职业技术学院
研究主题：离子交换层析 碱性蛋白 玉米蛋白粉 酶水解 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹秀容
供职机构：韶关学院
研究主题：米乳饮料 共混体系 蔗糖 计算机视觉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖彩虎
供职机构：韶关学院
研究主题：真空预冷 水分损失 预冷过程 熟肉制品 色泽品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖仔君
供职机构：韶关学院
研究主题：醋酸杆菌 杨梅 冷冻浓缩 生物学特性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘日斌
供职机构：韶关学院
研究主题：芝麻 芝麻油 黄精 共混体系 食品化学实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓泽元
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪酸 反式脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭珊珊
供职机构：南昌大学
研究主题：微量元素 中微量元素 豆制品 锌 食用花卉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢思芸
供职机构：韶关学院
研究主题：冷冻浓缩 真空预冷 发酵 固定化 卷心菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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