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妥彦峰

作品数：136 被引量：355H指数：11
供职机构：大连工业大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 9个北京市
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  • 1个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个河北省
共 65 条 记 录，以下是 1-10
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 酪蛋白 乳清蛋白 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜淑娟
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 复合膜 转谷氨酰胺酶 乳酸菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜宁娟
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 生产技术 发酵 性能研究 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帆
供职机构：唐山学院
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰威
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巧丽
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：蛋清蛋白 蛋清粉 安全级 固定化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳制品 泌乳 褪黑素 内酰胺酶 原料乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓镤
供职机构：塔里木大学
研究主题：生物膜形成 表皮葡萄球菌 生物膜 杂环胺 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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