您的位置： 专家智库 > >

孔祥诚

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 7个啤酒
  • 6个酿造
  • 6个酵母
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶A
  • 5个生啤
  • 5个生啤酒
  • 4个育种
  • 4个育种效率
  • 3个低度啤酒
  • 3个饮料
  • 3个原麦汁浓度
  • 3个啤酒厂
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分
  • 2个德国人
  • 2个新鲜度
  • 2个氧化还原酶
  • 2个氧化硫

机构

  • 7个广州珠江啤酒...
  • 2个中国食品发酵...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 2个广州市海珠区...
  • 2个国际科技合作...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个河北省科技计...

传媒

  • 4个啤酒科技
  • 3个中国酿造
  • 3个酿酒科技
  • 3个中外酒业
  • 3个第二十届(2...
  • 2个食品工业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个广州食品工业...
  • 1个“食品加工与...

地区

  • 6个广东省
  • 1个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李惠萍
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房慧婧
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙青春
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：氨溶液 内标 主观评价 品酒员 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋绪磊
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 培养基 啤酒有害菌 高浓啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆幼兰
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：啤酒 菌丝体 冬虫夏草 风味稳定性 白啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德良
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：纯生啤酒生产 纯生啤酒 蛋白酶A 发酵工艺 发酵工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题：成品啤酒 麦汁 啤酒 酿造方法 糖化醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0