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沈群

作品数:277 被引量:1,097H指数:18
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

领域

  • 114个轻工技术与工...
  • 64个农业科学
  • 42个经济管理
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主题

  • 68个淀粉
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  • 42个发酵
  • 41个蛋白质
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  • 27个植物

机构

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  • 2个华南理工大学

资助

  • 61个国家科技支撑...
  • 52个国家自然科学...
  • 44个国家现代农业...
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  • 23个公益性行业(...
  • 22个中央级公益性...
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传媒

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地区

  • 92个北京市
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  • 7个山东省
  • 3个内蒙古
  • 3个陕西省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个新疆
  • 1个重庆市
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王超
供职机构:中国农业大学
研究主题:胰脂肪酶 单粒 精密排种器 寡肽 排种
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沈再春
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:农产品 食品 单螺杆 食品加工 农产品加工
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任欣
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:小米 米粉 生粉 青稞 感官评价
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胡小松
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
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王群
供职机构:中国农业大学
研究主题:臭氧 湿冷系统 冬枣 湿冷 贮藏
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吴继红
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
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陈静
供职机构:中国农业大学
研究主题:支持向量机 米粉 生粉 基于支持向量机 POD方法
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陈燕卉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:膳食纤维 超高压 浸泡 米饭 改性
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谭斌
供职机构:湖南农业大学
研究主题:全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
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胡锦蓉
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 乳酸菌 巨大芽孢杆菌 鲟鱼 营养成分
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