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王鹏杰

作品数：88 被引量：57H指数：5
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 33个北京市
  • 4个辽宁省
  • 4个甘肃省
  • 2个山东省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李依璇
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 保藏 复合物 代谢 肠道微生物
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陈冲
供职机构：中国农业大学
研究主题：草莓 京尼平 甜樱桃 白蛋白 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 保藏 代谢 副干酪乳杆菌 肠道微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方冰
供职机构：中国农业大学
研究主题：大豆油 益生菌 水酶法 油酸 肠道微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄家强
供职机构：中国农业大学
研究主题：硒蛋白 纳米硒 抗氧化 雏鸡 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗洁
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蓉
供职机构：中国农业大学
研究主题：辣椒红色素 代谢 超临界CO2流体萃取 酶法提取 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文鹏程
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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