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龚加顺

作品数：242 被引量：1,373H指数：20
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 157个轻工技术与工...
  • 143个农业科学
  • 85个医药卫生
  • 71个生物学
  • 71个文化科学
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  • 15个建筑科学
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  • 7个石油与天然气...
  • 7个政治法律
  • 7个历史地理
  • 6个哲学宗教
  • 6个矿业工程

主题

  • 104个普洱茶
  • 93个发酵
  • 73个食品
  • 72个活性
  • 64个抗氧化
  • 58个色谱
  • 57个营养
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  • 49个细胞
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  • 48个植物
  • 46个代谢
  • 43个蛋白

机构

  • 142个云南农业大学
  • 16个昆明理工大学
  • 11个西南农业大学
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  • 9个云南省农业科...
  • 8个吉林大学
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  • 6个西南大学
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  • 4个华南农业大学
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  • 3个楚雄师范学院
  • 3个曲靖师范学院
  • 3个中国科学院等...
  • 3个云南省农科院
  • 2个福建农林大学
  • 2个长春生物制品...
  • 2个南京农业大学

资助

  • 106个国家自然科学...
  • 80个云南省自然科...
  • 59个云南省教育厅...
  • 54个国家科技支撑...
  • 31个云南省科技厅...
  • 28个云南省应用基...
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  • 24个“十一五”国...
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  • 20个国家现代农业...
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  • 11个国家科技部农...
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传媒

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  • 21个中国调味品

地区

  • 153个云南省
  • 11个重庆市
  • 2个安徽省
  • 2个江苏省
  • 2个北京市
  • 2个福建省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个海南省
共 180 条 记 录，以下是 1-10
谭超
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：普洱茶 茶褐素 咖啡 咖啡豆 红茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭春秀
供职机构：云南农业大学园林园艺学院
研究主题：普洱茶 茶褐素 食用酒精 大豆分离蛋白 代谢组学
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王秋萍
供职机构：云南农业大学
研究主题：茶褐素 普洱茶 曲霉 液态发酵 沸水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周红杰
供职机构：云南农业大学
研究主题：普洱茶 发酵 云南普洱茶 茶褐素 茶品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文明
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：饮料 雪桃 稳定性 保健食品 普洱茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高斌
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：内毒素 阳离子 普洱茶 膳食纤维 茶褐素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杨
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：云南普洱茶 木瓜 醋酸菌 果醋 珍珠梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝才
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：黄腐酸 褐煤蜡 腐植酸 黄腐酸盐 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小静
供职机构：文山学院
研究主题：澳洲坚果 花生粕 普洱茶 多糖 云南普洱茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艾祥
供职机构：云南农业大学
研究主题：乳饼 乳扇 乳酸菌 火腿 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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