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吴娜

作品数：37 被引量：416H指数：12
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>

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地区

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  • 1个浙江省
  • 1个海南省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶宁萍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鱼油 中华绒螯蟹 脂肪酸 营养成分 暗纹东方鲀
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顾赛麒
供职机构：浙江工业大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪逸群
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 肝胰腺 脂质 动物源食品 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶晶
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：电子鼻 中华绒螯蟹 挥发性风味 主成分分析 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁凯
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：甲醛含量 鱿鱼 蛋白质 甲醛 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴芮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香气 动物源食品 脂肪酸 蒸制 精制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张楠
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：卵形鲳鲹 引物 碱基序列 微卫星 亲子鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张殿昌
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：卵形鲳鲹 合浦珠母贝 引物 微卫星 碱基序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭华阳
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：卵形鲳鲹 引物 碱基序列 微卫星 亲子鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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