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夏凡

作品数：8 被引量：59H指数：6
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个食品
  • 3个天然香辛料
  • 3个香辛料
  • 3个冷却肉
  • 3个安全性
  • 3个保鲜
  • 3个保鲜剂
  • 2个肉制品
  • 2个食品工业
  • 2个发酵
  • 1个蛋白质工程
  • 1个低聚糖
  • 1个低脂肉制品
  • 1个淀粉
  • 1个凋亡
  • 1个毒性
  • 1个血管
  • 1个血管紧张
  • 1个血管紧张素
  • 1个亚临界水

机构

  • 3个西南大学
  • 1个保龄宝生物股...

传媒

  • 3个肉类研究
  • 3个山东食品发酵
  • 2个食品工业科技
  • 2个江西食品工业
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个发酵科技通讯
  • 1个肉类工业
  • 1个中国乳业
  • 1个中国食品添加...
  • 1个食品开发
  • 1个2010中国...
  • 1个第十四届中国...
  • 1个首届中国奶业...

地区

  • 2个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
琚争艳
供职机构：保龄宝生物股份有限公司
研究主题：功能性低聚糖 益生元 膳食纤维 安全性 安全评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何健
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵肉制品 发酵肉 毒性 生物胺 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段涛
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品包装 食品 生物技术 血管紧张素 发酵菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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