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李瑜
作品数:
154
被引量:831
H指数:14
供职机构:
河南农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
河南省科技攻关计划
河南省基础与前沿技术研究计划项目
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相关领域:
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文化科学
理学
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合作作者
庞凌云
河南农业大学食品科学技术学院
詹丽娟
河南农业大学食品科学技术学院
祝美云
河南农业大学食品科学技术学院
许时婴
河南农业大学
李娜
河南农业大学食品科学技术学院
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庞凌云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:教学改革 大蒜 保鲜 蛋白质 贮藏品质
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所获资助
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詹丽娟
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:多酚氧化酶 贮藏品质 保鲜 贮藏保鲜 光照
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祝美云
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:涂膜保鲜 壳聚糖 保鲜 苜蓿芽 贮藏
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许时婴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
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李娜
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:冬瓜 真空干燥 吸附等温线 芝麻 多酚
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张笑笑
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:马铃薯泥 面条 马铃薯 感官评定 正交试验
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范会平
供职机构:河南农业大学
研究主题:面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
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杨国浩
供职机构:河南工业大学
研究主题:豆粕 饲料 发酵 黄河鲤 发酵用
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乔明武
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:教学改革 仔鼠 腐竹 食品 食品分析与检验
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吴文江
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:核桃 食品专业 实验教学 花青苷 食品科学与工程专业
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