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关统伟

作品数：154 被引量：311H指数：11
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部“春晖计划”四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 72个生物学
  • 71个轻工技术与工...
  • 65个农业科学
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主题

  • 65个发酵
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  • 34个营养
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机构

  • 60个西华大学
  • 18个塔里木大学
  • 15个四川农业大学
  • 11个新疆生产建设...
  • 9个云南大学
  • 7个中国科学院
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  • 5个新疆生产建设...
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  • 2个中国科学院成...
  • 1个河北农业大学

资助

  • 61个国家自然科学...
  • 46个教育部“春晖...
  • 29个西华大学研究...
  • 28个四川省教育厅...
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  • 16个国家自然科学...
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传媒

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  • 9个食用菌

地区

  • 72个四川省
  • 16个新疆
  • 5个云南省
  • 4个北京市
  • 2个河南省
  • 1个浙江省
共 102 条 记 录，以下是 1-10
车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 郫县豆瓣 柠檬 豆瓣
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邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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刘平
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 豆瓣酱 泡菜 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丹
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣 郫县豆瓣 发酵 酶活力 盐渍
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张丽珠
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
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张利莉
供职机构：塔里木大学
研究主题：放线菌 塔里木盆地 表皮葡萄球菌 拮抗 链霉菌
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王鹏昊
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 果酒 柠檬 高通量测序 发酵过程
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赵辉平
供职机构：西华大学
研究主题：RRNA 系统发育分析 微生物多样性 淀粉酶 放线菌多样性
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许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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