您的位置： 专家智库 > >

张木国

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 5个雪莲果
  • 4个多糖
  • 4个液态发酵
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白功能
  • 3个低糖
  • 3个低糖果脯
  • 3个淀粉
  • 3个顶空
  • 3个顶空固相微萃...
  • 3个冻干
  • 3个多糖提取
  • 2个大学生
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质水解
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋黄酱

机构

  • 5个吉首大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个林产化工工程...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 5个植物资源保护...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个湖南省高校创...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省社科联...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省高校科...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省哲学社...
  • 2个美国福特基金
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个湖南省大学生...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省普通高...
  • 2个湖南省研究生...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国油脂
  • 4个吉首大学学报...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品科技
  • 3个湖南农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个林产化学与工...
  • 2个中草药
  • 2个饮料工业
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个四川食品与发...

地区

  • 4个湖南省
  • 1个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
吕莉
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：醋酸发酵 雪莲果 果醋饮料 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈功锡
供职机构：吉首大学
研究主题：杜仲胶 火法 列管换热器 燃烧机 再生水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余佶
供职机构：吉首大学
研究主题：椪柑 酒精发酵 醋酸发酵 香气成分 香醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴竹青
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 雪莲果 醋酸发酵 酒精发酵 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0