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张水娟

作品数：12 被引量：46H指数：5
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地区

  • 17个浙江省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
毛青钟
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 乳酸杆菌 发酵过程 浸米 三边发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁瑞刚
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酿制 酸败 机械化 酒母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高永强
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酵母菌 机械化黄酒 发酵 黄酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边佳娜
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酿制 机械化 香雪酒 中试报告
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宣贤尧
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：三边发酵 黄酒 发酵 机械化生产 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宝良
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒母 生产工艺 乳酸杆菌 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅祖康
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 会稽山 传送带 绍兴黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏桃英
供职机构：浙江工业职业技术学院
研究主题：黄酒 绍兴黄酒 氨基酸 课程 黄酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寿泉洪
供职机构：浙江工业职业技术学院
研究主题：黄酒 生麦曲 熟麦曲 发酵工艺 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈理
供职机构：绍兴市疾病预防控制中心
研究主题：食品 镉 铅 水产品 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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