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彭林

作品数：21 被引量：150H指数：9
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地区

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  • 1个甘肃省
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陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
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阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
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马良
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素B1 胶原蛋白
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王洪霞
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 相互作用 多糖 胶基 可食性
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张宇昊
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 胶原蛋白 鱼皮 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雄
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：蛋清蛋白 青花椒 桑叶 脂代谢 改性
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杜杰
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 乳液 胶基 壳聚糖 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文瑾
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 花椒精 肠道健康 花椒 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐艳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：短链脂肪酸 果胶 肠道菌群 去势雌性大鼠 卵巢切除大鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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