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李真顺

作品数：24 被引量：81H指数：6
供职机构：长江大学生命科学学院更多>>
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领域

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地区

  • 16个湖北省
  • 2个黑龙江省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
高梦祥
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：红曲菌 液态发酵 脉冲磁场 交变磁场 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严奉伟
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀娟
供职机构：长江大学园艺园林学院
研究主题：抗肿瘤 荷瘤小鼠 抗肿瘤作用 海嘧啶 半枝莲多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马静
供职机构：长江大学
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶 食品加工工艺 响应面 磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张欣
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：食品科学与工程专业 贮藏 抗氧化作用 菜籽多酚 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁保淼
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂质体 微胶囊 魔芋葡甘聚糖 包封率 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦霞
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：菜籽多酚 煎炸 抗氧化作用 抗氧化 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊海容
供职机构：中南民族大学
研究主题：耐热木聚糖酶 木聚糖酶 突变体 甘露聚糖酶 毕赤酵母表达系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃瑞
供职机构：中南民族大学
研究主题：红花 药用野生稻 栽培稻 野生稻 莼菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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