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杜玉慧

作品数：6 被引量：55H指数：4
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个医药卫生
  • 8个经济管理
  • 8个化学工程
  • 8个文化科学
  • 7个理学
  • 5个生物学
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个艺术

主题

  • 17个贮藏
  • 15个食品
  • 14个营养
  • 14个果蔬
  • 14个保鲜
  • 13个抗氧化
  • 12个贮藏保鲜
  • 12个采后
  • 10个抗氧化能力
  • 9个饮料
  • 9个食品安全
  • 7个蛋白
  • 7个乙烯
  • 7个营养成分
  • 7个提取物
  • 6个低温贮藏
  • 6个食品保鲜
  • 5个电子鼻
  • 4个蛋白酶
  • 4个低场核磁

机构

  • 13个渤海大学
  • 12个沈阳农业大学
  • 2个辽宁医学院
  • 2个西南农业大学
  • 2个沈阳师范大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个大连民族学院
  • 1个江南大学
  • 1个九州大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个美国加州大学
  • 1个益阳市赫山区...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个江苏省水文水...
  • 1个锦州医科大学
  • 1个中检国研(北...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家质检总局...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个国家重大科学...
  • 2个辽宁省博士科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个辽宁省普通高...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 2个沈阳市大型科...
  • 2个现代苹果产业...
  • 2个青年科技基金
  • 1个北京市自然科...

传媒

  • 16个食品与发酵工...
  • 16个食品工业科技
  • 16个食品科学
  • 13个中国食品学报
  • 13个2013中国...
  • 10个食品安全质量...
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品研究与开...
  • 7个食品科技
  • 7个食品工业
  • 6个食品与生物技...
  • 5个山东食品发酵
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  • 4个中国调味品
  • 4个包装工程
  • 4个中国粮油学报
  • 4个沈阳农业大学...
  • 3个北方园艺
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造

地区

  • 14个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董福
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：贮藏 果蔬 超高压 冷藏期间 米制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程丞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：超声波法 抗氧化性 浸提法 微波法提取 副产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王月华
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 蓝靛果 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 扁杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱璐
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：贮藏 超声波法 抗氧化性 浸提法 微波法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁洁玉
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 贮藏过程 鲜枣 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文晶
供职机构：江苏省水文水资源勘测局苏州分局
研究主题：贮藏保鲜 果蔬加工 水质 河道 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶晶
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：多糖 生物活性 生物活性研究 毛酸浆 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟实
供职机构：九州大学
研究主题：HPLC测定 HPLC 红树莓 黑树莓 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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