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王大为

作品数：2 被引量：2H指数：1
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  • 3个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 1个医药卫生

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  • 3个肉制品
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  • 1个中外食品（酒...
  • 1个第二届中国营...
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王绪茂
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：冷却肉 肉类工业 产销 HACCP系统 HACCP管理
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刘燕
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 板栗 冷却肉 营养 大豆组织蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓辉
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：香肠 熏制 肉制品 红曲红色素 雾化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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