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钱钊

作品数：4 被引量：46H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：中农-南农青年教师开放基金江苏省农业科技攻关项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

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主题

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传媒

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地区

  • 8个江苏省
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
黄明
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
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韩东海
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：近红外光谱 近红外 无损检测 苹果 糖度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江琳琳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：电子鼻 保水 货架期 蜜桃 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨虹贤
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：电子鼻 保水 货架期 蜜桃 水蜜桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘磊庆
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 鸡蛋 无损检测 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛梅
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：钙激活酶 蛋白降解 肌原纤维蛋白 肌原纤维 蛋白酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屠康
供职机构：南京农业大学
研究主题：电子鼻 无损检测 苹果 草莓 计算机视觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继超
供职机构：南京农业大学
研究主题：电击 胴体 餐饮食品 生产工艺 钙激活酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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