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彭昌亚

作品数：6 被引量：43H指数：4
供职机构：江南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个生产工艺
  • 6个细菌
  • 5个动力学
  • 4个氮源
  • 4个淀粉
  • 4个新型黄酒
  • 4个选育
  • 3个得率
  • 3个电结晶
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐干
  • 3个豆浆
  • 3个豆制品
  • 3个乙醇
  • 3个煮浆
  • 3个细菌数
  • 3个菌数
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白饲料

机构

  • 10个江南大学
  • 5个无锡轻工大学
  • 3个教育部
  • 3个无锡轻工业学...
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个安徽机电职业...
  • 1个山东大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个江苏省原子医...
  • 1个无锡楗农生物...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个国家重点实验...
  • 2个大学科技园
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省环保科...
  • 2个上海市农科院...
  • 2个苏州市科技支...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...

传媒

  • 6个酿酒
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个工业微生物
  • 5个食品工业科技
  • 5个无锡轻工大学...
  • 5个酿酒科技
  • 5个色谱
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品添加...
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个生物工程学报
  • 3个农产品加工
  • 3个生物加工过程
  • 2个现代化工
  • 2个环境科学学报
  • 2个生物工程进展
  • 2个中国抗生素杂...
  • 2个中国调味品

地区

  • 10个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张建华
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：谷氨酸 Ε-聚赖氨酸 酒精发酵 沼气 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛忠贵
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 谷氨酸 酒精发酵 清洁生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶绍木
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：高温流化 黄酒 杂环化合物 风味 生物工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永飞
供职机构：江南大学
研究主题：传统豆制品 豆浆 豆腐干 细菌数 煮浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕季璋
供职机构：江南大学
研究主题：气调 水分 大米品质 大米 储藏方式
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段作营
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：海藻糖 谷氨酸发酵 谷氨酸脱氢酶 毕赤酵母 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙英鹏
供职机构：江南大学
研究主题：传统豆制品 豆浆 豆腐干 细菌数 煮浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
帅桂兰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 猕猴桃酒 ACE 绍兴黄酒 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光鳌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李德杰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：分析方法 啤酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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