您的位置： 专家智库 > >

方国姗

作品数：3 被引量：21H指数：2
供职机构：西南大学更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 5个多酚
  • 5个食品
  • 5个全谷物
  • 4个多酚含量
  • 4个色谱
  • 3个代谢
  • 2个代谢作用
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白质
  • 2个低场核磁
  • 2个低场核磁共振
  • 2个低温香肠
  • 2个顶空

机构

  • 6个西南大学
  • 1个贵阳医学院
  • 1个康奈尔大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中华全国供销...
  • 1个重庆市农产品...
  • 1个贵州医科大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中央高校基本...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 4个国家级星火计...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个新疆生产建设...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个兵团博士基金
  • 2个兵团科技攻关...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个四川省卫生厅...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 6个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个现代食品科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个肉类研究
  • 2个中国粮油学报
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个中国农业科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个贵阳医学院学...
  • 1个包装工程
  • 1个中国包装
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国食品卫生...
  • 1个西南师范大学...

地区

  • 4个重庆市
  • 1个陕西省
  • 1个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
郭晓晖
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
令博
供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院
研究主题：膳食纤维 葡萄皮渣 射频 改性 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏春燕
供职机构：西南大学
研究主题：抗氧化活性 多酚 香菇 多酚含量 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐会周
供职机构：贵阳医学院公共卫生学院
研究主题：香气成分 营养标签 气相色谱-质谱联用 固相微萃取 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0