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程小雪

作品数：7 被引量：28H指数：4
供职机构：西华大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：西华大学研究生创新基金成都市科技局项目四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
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  • 2个文化科学
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  • 1个建筑科学
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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 10个发酵
  • 9个正交
  • 8个色谱
  • 8个相色谱
  • 8个固态发酵
  • 8个红曲
  • 7个色素
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  • 7个气相色谱
  • 7个酪蛋白
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  • 6个色谱法
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  • 5个正交试验
  • 4个质谱
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机构

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  • 1个四川大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个新疆农业大学
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  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个四川工业学院
  • 1个塔里木大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个新疆生产建设...
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资助

  • 8个西华大学研究...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个成都市科技局...
  • 3个教育部“春晖...
  • 2个四川省教育厅...
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  • 1个国家重点实验...
  • 1个国家自然科学...
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传媒

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  • 7个中国调味品
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  • 1个中国中药杂志
  • 1个微生物学报

地区

  • 10个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
袁永俊
供职机构：西华大学
研究主题：酪蛋白 胰蛋白酶 菜籽油 生物活性肽 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海风
供职机构：西华大学
研究主题：花椒 芳樟醇 柠檬烯 红曲色素 生物量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡丽丽
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：酪蛋白酶解物 酪蛋白 抗菌肽 浸提法 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱鹏
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：红曲色素 生物量 色价 发酵过程 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关统伟
供职机构：西华大学
研究主题：放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：芳樟醇 花椒 柠檬烯 风味成分 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳丽
供职机构：西华大学
研究主题：花椒 芳樟醇 柠檬烯 风味成分 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志强
供职机构：西华大学
研究主题：桔霉素 红曲霉 红曲色素 高效液相色谱法测定 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜军
供职机构：西华大学
研究主题：酪蛋白 抗菌肽 酪蛋白磷酸肽 联产工艺 酪蛋白酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨攀
供职机构：西华大学
研究主题：等离子喷注 酪蛋白酶解物 酪蛋白 抗菌肽 AL-FE合金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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