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任建华

作品数：10 被引量：20H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
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  • 1个语言文字

主题

  • 10个食品
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  • 5个米粉
  • 5个米米
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机构

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  • 1个河北北方学院
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个武汉东湖学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个学研究院

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
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  • 3个北京市科技计...
  • 3个河北省科技计...
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传媒

  • 8个大豆科学
  • 7个食品工业科技
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  • 5个食品科学
  • 5个中国粮油学报
  • 4个农业工程学报
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  • 3个保鲜与加工
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  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆通报
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个现代食品科技

地区

  • 11个北京市
  • 1个贵州省
  • 1个河北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
郭顺堂
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李景妍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：豆浆 大豆品种 风味 豆乳 婴幼儿食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶凌凤
供职机构：中国农业大学农学与生物技术学院
研究主题：转基因 基因表达 大豆蛋白 纯度 7S和11S
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹永庆
供职机构：中国农业大学
研究主题：婴幼儿食品 补钙 儿小 后熟软化 米米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕艳春
供职机构：遵义医学院公共卫生学院
研究主题：采后品质 绿芦笋 风味 豆乳 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐婧婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石耀武
供职机构：中国农业大学
研究主题：婴幼儿食品 儿小 米米 米粉 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雯
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：复水性 糊化 小米 微波干燥 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉梅
供职机构：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
研究主题：大豆异黄酮 儿童 城市 婴幼儿 雌马酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕莹
供职机构：北京农学院
研究主题：风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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