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史亚歌

作品数:23 被引量:291H指数:9
供职机构:西北农林科技大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 31个农业科学
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  • 2个建筑科学
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主题

  • 23个苹果
  • 23个猕猴桃
  • 22个食品
  • 19个活性
  • 19个发酵
  • 18个色谱
  • 18个相色谱
  • 18个香气
  • 18个抗氧化
  • 17个气相色谱
  • 16个气相
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  • 14个多酚
  • 14个营养
  • 13个动力学
  • 13个饮料
  • 13个色谱法
  • 12个蛋白
  • 8个多糖
  • 7个等温线

机构

  • 37个西北农林科技...
  • 8个西北农业大学
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  • 2个陕西省农业科...
  • 1个佛山科学技术...
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  • 1个西北农林科技...
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  • 1个陕西省农业科...
  • 1个陕西省审计厅
  • 1个华盛顿州立大...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
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  • 15个国家科技重大...
  • 15个中央高校基本...
  • 12个中央级公益性...
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  • 6个国家留学基金
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  • 5个河南省科技攻...

传媒

  • 27个西北农业学报
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  • 10个食品研究与开...
  • 10个农产品加工
  • 8个中国酿造
  • 8个酿酒科技

地区

  • 36个陕西省
  • 1个广东省
37 条 记 录,以下是 1-10
刘拉平
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:香气成分 GC-MS分析 脂肪酸 蔬菜 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳田利
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 发酵 苹果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜双奎
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:苹果汁 苹果酒 降解 展青霉素 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志西
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠宏
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:膜分离 溶胶-凝胶法 多孔 检测仪器 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王绍金
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:射频 极板 加热板 害虫 射频加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈香维
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:射频 猕猴桃 无损检测 近红外光谱 极板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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