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大迫一史

作品数：5 被引量：77H指数：5
供职机构：东京海洋大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”厦门市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 4个文化科学
  • 4个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个艺术

主题

  • 6个蛋白
  • 5个蛋白膜
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼糜
  • 4个蛋白多糖
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶抑制
  • 4个蛋白酶抑制剂
  • 4个蛋白肽
  • 3个单克隆
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  • 3个淡水鱼类
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解液
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白浓度
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个蛋清蛋白

机构

  • 7个集美大学
  • 2个厦门大学
  • 2个上海水产大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个教育部
  • 1个汕头大学
  • 1个解放军第17...
  • 1个上海海洋大学
  • 1个厦门水产学院
  • 1个中国人民解放...
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  • 1个福建省教育厅
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资助

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传媒

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  • 4个水产学报
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  • 2个中国渔业经济
  • 2个中国海洋药物

地区

  • 7个福建省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴菲菲
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：罗非鱼 蛋白膜 明胶 理化性质 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张舒婷
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：鲢鱼鱼糜 凝胶性质 酸渍 鱼糜凝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑温翔
供职机构：集美大学
研究主题：鱼糜 成鱼 蛋白酶抑制剂 鱼糜制品 葡萄糖酸内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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