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王清德

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 3个河南省
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惠明
供职机构：河南职业技术师范学院
研究主题：香椿芽 乳酸菌 乳酸发酵 PH值 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁磊
供职机构：河南职业技术师范学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：PH值 褐变 多酚氧化酶特性 多酚氧化酶 香蕉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光磊
供职机构：河南科技学院
研究主题：甘薯淀粉 面包 玉米淀粉 抗性淀粉 唾液酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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