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袁余会

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个肉卷
  • 3个肉制品
  • 3个特产
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 1个大学生
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  • 1个蛋白原料
  • 1个蛋白质降解
  • 1个蛋白质水解
  • 1个蛋白质质量

机构

  • 3个贵州大学
  • 1个江南大学

资助

  • 2个贵州省科学技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个贵州省农业攻...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省优秀青...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个贵阳市科学技...
  • 1个贵州省科技计...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省科技厅...
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个贵州省优秀科...
  • 1个贵州省中药现...

传媒

  • 3个肉类工业
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个贵州大学学报...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个贵州畜牧兽医
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个广东农业科学
  • 1个化学研究与应...
  • 1个合成化学
  • 1个农技服务
  • 1个贵州师范大学...

地区

  • 3个贵州省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 香猪 肉制品 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程传波
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：预煮液 香猪 MTG酶 转谷氨酰胺酶 牛肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄璇
供职机构：贵州大学
研究主题：靛红 丙烯酸酯 季碳 丙烯酸酯类 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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