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张晓伟

作品数：10 被引量：150H指数：5
供职机构：山东农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个水利工程
  • 3个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 8个营养
  • 7个蛋白
  • 5个多酚
  • 4个代谢
  • 4个低温胁迫
  • 4个电泳
  • 4个多酚物质
  • 4个多糖
  • 4个性激素
  • 4个响应面
  • 3个氮磷钾
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白质
  • 3个选料
  • 3个宰杀
  • 3个制卤
  • 3个烧鸡
  • 3个脱毛
  • 3个纤维素
  • 3个纤维素酶

机构

  • 10个山东农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个北京林业大学
  • 2个广东工业大学
  • 2个暨南大学
  • 2个山东省农业管...
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中国农业科学...
  • 1个北京农业职业...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东省果树研...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个青岛农业大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个石河子大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个山东农业工程...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个“十一五”国...
  • 4个山东省科技攻...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家大宗蔬菜...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个山东省农业重...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个引进国际先进...
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  • 3个国家教育部博...
  • 3个农业部园艺作...
  • 3个山东省高等学...
  • 3个现代农业产业...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
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  • 6个中国农业科学
  • 6个食品科学
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品工业
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  • 4个山东农业科学
  • 4个食品科技
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  • 3个中国果菜
  • 3个北方园艺
  • 3个酿酒
  • 3个长江蔬菜

地区

  • 7个山东省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个云南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
孙爱东
供职机构：北京林业大学
研究主题：苹果多酚 小麦胚芽 黄粉虫 蓝莓 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫滨
供职机构：暨南大学
研究主题：花色苷 葡萄糖苷 核酸适配体 靶标 雄性生殖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙建霞
供职机构：暨南大学
研究主题：花色苷 葡萄糖苷 苹果多酚 多重PCR 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏小春
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：大白菜 辣椒 肿病 根肿病 分子标记
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李福臣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果多酚 药食两用植物 紫苏 营养价值 BHT
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫玮
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：丙酸睾酮 烧鸡 己烯雌酚 17Β-雌二醇 胚蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈传福
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：烧鸡 提取率 多糖提取 熟地黄 复水比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清明
供职机构：山东农业大学园艺科学与工程学院
研究主题：日光温室 黄瓜 温室黄瓜 光合特性 光合作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏珉
供职机构：山东农业大学
研究主题：日光温室 黄瓜 番茄 黄瓜幼苗 温室
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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