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蔡丹

作品数：137 被引量：321H指数：11
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 100个轻工技术与工...
  • 55个农业科学
  • 51个文化科学
  • 50个化学工程
  • 48个医药卫生
  • 46个生物学
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  • 6个电子电信
  • 6个社会学
  • 5个天文地球
  • 4个电气工程
  • 4个语言文字
  • 4个文学

主题

  • 62个食品
  • 57个发酵
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  • 23个大学生
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  • 19个得率

机构

  • 103个吉林农业大学
  • 8个国家大豆产业...
  • 7个吉林大学
  • 4个吉林化工学院
  • 3个教育部
  • 3个中国科学院
  • 3个中国农业大学
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  • 2个吉林农业科技...
  • 2个延边大学
  • 2个长春市朝阳区...
  • 1个长春中医药大...
  • 1个第二军医大学
  • 1个东北大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个北京农学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个广西大学
  • 1个北京化工大学

资助

  • 54个吉林省科技发...
  • 40个国家自然科学...
  • 35个国家科技支撑...
  • 32个国家现代农业...
  • 26个国家高技术研...
  • 25个吉林省科技厅...
  • 22个博士科研启动...
  • 16个吉林省教育厅...
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  • 13个吉林省自然科...
  • 13个吉林省教育厅...
  • 13个吉林省教育厅...
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传媒

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  • 13个农业机械
  • 11个中国林副特产

地区

  • 98个吉林省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
  • 1个河北省
共 103 条 记 录，以下是 1-10
刘景圣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米醇溶蛋白 玉米粉 蜜环菌 杂粮
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郑明珠
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修琳
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米 玉米粉 蜜环菌 玉米醇溶蛋白 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘回民
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米醇溶蛋白 半胱氨酸蛋白酶 玉米粉 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大力
供职机构：吉林农业大学
研究主题：超高压处理 玉米粉 玉米 超高压 牛肚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：吉林农业大学
研究主题：土壤 化学成分 人参 降解 藏药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵城彬
供职机构：吉林农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白溶液 速溶性 玉米 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀颖
供职机构：吉林农业大学
研究主题：玉米粉 杂粮 玉米 玉米淀粉 荞麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玉柱
供职机构：吉林农业大学
研究主题：醇溶蛋白 玉米 杂粮 玉米粉 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹勇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粒 玉米粉 响应面法优化 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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