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郭慧媛
食品营养与人类健康北京高精尖创...
王鹏杰
食品营养与人类健康北京高精尖创...
陈尚武
中国农业大学食品科学与营养工程...
张昊
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李依璇
中国农业大学食品科学与营养工程...
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郭慧媛
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
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王鹏杰
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 酪蛋白胶束 凝胶 京尼平 曲拉
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陈尚武
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:葡萄 乳酸菌 干酪 再制干酪 葡萄酒
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张昊
供职机构:中国农业大学
研究主题:益生菌 干酪 抑菌物质 多酚类物质 天然抑菌剂
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李依璇
供职机构:中国农业大学
研究主题:益生菌 保藏 复合物 代谢 肠道微生物
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赵亮
供职机构:中国农业大学
研究主题:双歧杆菌 发酵剂 功能食品 氮素流失 副干酪乳杆菌
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刘松玲
供职机构:中国农业大学
研究主题:副干酪乳杆菌 发酵剂 双歧杆菌 液氮 发酵乳
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郑丽敏
供职机构:中国农业大学
研究主题:电子鼻 计算机视觉 特征提取 干酪 图像处理技术
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罗洁
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
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张明
供职机构:北京工商大学
研究主题:蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 多酚
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