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巫永华

作品数：201 被引量：551H指数：14
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金徐州市科技计划项目江苏省科技厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 51个轻工技术与工...
  • 36个化学工程
  • 36个文化科学
  • 35个农业科学
  • 31个理学
  • 30个医药卫生
  • 26个生物学
  • 23个自动化与计算...
  • 19个经济管理
  • 19个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 7个建筑科学
  • 7个政治法律
  • 5个矿业工程
  • 5个金属学及工艺
  • 5个动力工程及工...
  • 5个电子电信
  • 4个社会学
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球

主题

  • 45个发酵
  • 35个活性
  • 34个抗氧化
  • 34个抗氧化活性
  • 33个多糖
  • 32个营养
  • 32个食品
  • 30个饮料
  • 30个乳酸
  • 30个教学
  • 28个蛋白
  • 26个银杏
  • 24个多酚
  • 24个原子
  • 24个原子吸收
  • 20个淀粉
  • 20个调味
  • 18个杏果
  • 16个鸭肉
  • 12个单甘酯

机构

  • 55个徐州工程学院
  • 3个安徽农业大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个山西农业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个中国农业大学
  • 2个安徽省微生物...
  • 1个滨州医学院
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个彭城职业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个兰州大学
  • 1个宁夏大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个河北大学
  • 1个西安交通大学

资助

  • 39个国家自然科学...
  • 38个江苏省高校自...
  • 30个徐州市科技计...
  • 28个国家级星火计...
  • 26个苏北科技发展...
  • 22个江苏省科技计...
  • 20个江苏省高等学...
  • 15个国家科技富民...
  • 14个徐州市科技发...
  • 14个江苏省科技厅...
  • 12个江苏省“青蓝...
  • 12个江苏省高等教...
  • 11个江苏省省级科...
  • 9个江苏省教育厅...
  • 8个江苏省“六大...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个博士科研启动...
  • 7个国家级大学生...
  • 6个江苏省现代教...

传媒

  • 38个食品工业
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  • 35个食品科学
  • 33个中国调味品
  • 31个食品科技
  • 24个食品与发酵工...
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  • 24个徐州工程学院...
  • 23个安徽农业科学
  • 22个农业机械
  • 17个农产品加工
  • 17个现代食品科技
  • 15个粮油加工
  • 15个科技视界
  • 13个粮油食品科技
  • 13个农业工程学报
  • 13个中国酿造
  • 12个酿酒科技
  • 12个徐州工程学院...

地区

  • 54个江苏省
  • 2个山西省
  • 1个陕西省
共 57 条 记 录，以下是 1-10
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘恩岐
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 小鼠 黑豆 实验动物 耐热
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张建萍
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 阿魏酸酯酶 黑豆 黄精 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈安徽
供职机构：徐州工程学院
研究主题：蛹虫草 牛蒡 抗氧化 菌丝体 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品 牛蒡 蛹虫草 保鲜 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：蛹虫草 多糖 禽致病性大肠杆菌 抗氧化 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐仕荣
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化性 纤维素酶 酶法提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文莉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：保鲜 生物吸附剂 母线 蔬菜保鲜 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高兆建
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 枯草芽孢杆菌 耐热 分离纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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