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曹敏杰

作品数：386 被引量：795H指数：16
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主题

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机构

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资助

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地区

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刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 致敏性 小清蛋白 食物过敏
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蔡秋凤
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
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张凌晶
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 牛磺酸 纯化及性质 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁凌
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 丝氨酸蛋白酶 ACE抑制肽 分离纯化 土壤调理剂
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章骞
供职机构：集美大学
研究主题：牛磺酸 酶解产物 土壤调理剂 高温高压处理 复溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙乐常
供职机构：集美大学
研究主题：蛋白 岩藻黄素 食品领域 纯化 纳米乳液
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翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 蛋白膜 食品防腐剂 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈建东
供职机构：集美大学
研究主题：鱼糜制品 大豆胰蛋白酶抑制剂 抗体 牡蛎 R-藻红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜翠红
供职机构：集美大学
研究主题：酶学性质 基因克隆 大肠杆菌 基因工程菌 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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